Maar een van de fijne dingen hier is het allemans recht. Iedereen mag hier in de bossen, bessen en paddestoelen plukken. De paddestoelen laat ik maar over aan de locale bevolking, ik heb er geen verstand van. We hebben wel al diverse heerlijke gerechten met kantharellen en andere paddestoelen gegeten.
Van bessen weet ik gelukkig iets meer. Het is hier dus een goed bosbessen jaar. En inderdaad met een kwartiertje plukken heb je genoeg om 3 potten jam te maken. We plukken elke paar dagen genoeg om 's morgens en 's avonds door de yoghurt te doen, ze blijven 3-4 dagen goed buiten de koelkast.
De rode bessen zijn nog niet helemaal rijp, dat duurt nog een weekje. Ze zijn erg lekker, we hebben ze in diverse gerechten gegeten. In het engels worden ze lingonberries genoemd, ik weet de nederlandse naam niet, thuis maar opzoeken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten